http://で始まるこのページは保護されていません。SSLページに移動する。

なびさい >  埼玉県 和菓子 >  本庄市 >  本庄 >  内田屋製菓店
内田屋製菓店

内田屋製菓店

和菓子一例

〒367-0051
埼玉県本庄市本庄3丁目1−14
ホームページ
スポンサード リンク1(PC)

ボタンを押して投票に参加しよう!

お薦め!
利用したい
アクセス1回(過去30日)口コミ 1件 お薦め 0票 利用したい 1
本庄市

店舗情報 内田屋製菓店

  • 内田屋製菓店
  • 0495-22-3831 [電話をかける]
  • 〒367-0051
    埼玉県本庄市本庄3丁目1−14
    [地図ページへ]
    サイタマケン ホンジョウシ ホンジョウ 3チョウメ
  • 地図モード:地図写真ストリート
  • 大きな地図を見る
  • 最寄駅:本庄駅(0.48km) [駅周辺の同業者を見る]
    駅近くのカフェ喫茶店を見る
  • 駐車場:1台有り
  • 営業時間:年中無休(9:00〜18:00)

    ※営業時間や定休日は変わる可能性があります。

  • 業種: 和菓子
  • その他埼玉県本庄市の和菓子屋マップに掲載されているお店です。
    てんだま(あんこだま)を掲載しております。
    和菓子はケーキよりカロリーが少なくてお勧めします。

    日持ちはしませんが、保存料を使用していなく、美味しいです。
    JR本庄駅より徒歩7分です。(住所:埼玉県本庄市本庄3−1−14)
     ・定休日:年中無休(自宅=店なので年中無休です。)
     ・メニュー
     :和菓子全般・餅・赤飯・あんこ販売
スポンサード リンク2(PC)

紹介文 内田屋製菓店

  • 埼玉県本庄市の和菓子屋マップに掲載されているお店です。 てんだま(あんこだま)を掲載しております。 和菓子はケーキよりカロリーが少なくてお勧めします。 日持ちはしませんが、保存料を使用していなく、美味しいです。 JR本庄駅より徒歩7分です。 (住所:埼玉県本庄市本庄3−1−14)  ・定休日:年中無休(自宅=店なので年中無休です.....もっと読む
  • ホームページ(http://uchidaya-seikaten.com/)
  • 携帯用ホームページ(http://uchidaya-seikaten.com/)
  • スマホ用ホームページ(http://uchidaya-seikaten.com/)
店舗情報登録/変更はこちら(無料)

写真 内田屋製菓店

和菓子一例
写真投稿はこちら
スポンサード リンク3(PCx2)

口コミ 内田屋製菓店

{.handle}}さん

さん 投稿日:2018/01/07

和菓子一例

の写真

利用規約(投稿に際しての注意事項)を必ずお読みいただいてから送信してください。

商品紹介 内田屋製菓店

練り羊羹

あんに砂糖を入れ、寒天を加えて煮詰め、型に流して固めた「煉(ね)りようかん」

煉羊羹は糖度が高く、小豆を主体とした餡を型(羊羹舟)に流し込み、寒天で固め
た和菓子である。
寒天の添加量が多くしっかりとした固さの煉羊羹(ねりようかん)と、寒天が少な
く柔らかい水羊羹(みずようかん)がある。
単に「羊羹」と称した場合は煉羊羹を指す事が多いです。

かのこ

鹿の子(かのこ)は、餡(あん)玉のまわりに、小豆をつけたものです。
 求肥(ぎゅうひ)を餡(あん)で包み、周りに大納言小豆をつけるものが一般的

 最後に寒天につけて、透明感のあるツヤツヤした美しさに仕上げます。
 表面の小豆の粒が鹿の背の斑紋に似ているところからこの名があり、
 江戸時代から伝わっているお菓子です。

黄身しぐれ

白あんに卵黄を加えたあんで小豆を包み、蒸したものです。
 表面に亀裂が入り、中のあんがのぞくのが特長で、蒸し菓子の一種です。
「しぐれ」とは「時雨饅頭」の略 で、餡をこねて蒸した和菓子。
 餡に卵黄を混ぜるため「黄身しぐれ」という。
こし餡が黄身 餡に包まれているものが一般的だが、内外が入れ替わっている場合
もある。

ようかん巻き

吸い付くような一体感で、それでいて優しくようかんを包みこむ「ようかん巻」
羊羹にはあずき煮詰める水や、固めるために寒天を使います。つまり水分がありま
す。
水分があるものを巻いたり、コーティングするには熟練した技術やセンスが必要な
んです。
なぜなら、水分を吸いすぎると、ベチャベチャ感が出てしまう……。
吸わなすぎても一つにはならない。
つまりようかん巻の場合はようかんの適正な水分と、巻きつける皮の質感どちらが
かけて
もいけないのです!
つまりこのようかん巻きは、吸い付くような一体感と、それでいて優しく、ようか
んを
包んでいるのです。一体感を表現しています!

桜餅

 桜にちなんだ和菓子。桜とは桜の葉で、餅とは餅菓子の事で、代表的なものは

  餅を葉で包んだ和菓子の一つで、桜の葉を塩漬けにしたものが特有の香り を
呈する。
  江戸で生み出されて町人に広まった物と、京の和菓子の流れに沿う物とがある。

スポンサード リンク4(PCx2)

近隣の同業他社

スポンサード リンク5(PCx2)
スポンサード リンク6(PC)

関連カテゴリー

閲覧履歴(最近見たページ)

掲載事業者様へ

なびさいの情報掲載は全て無料です。みんなに内田屋製菓店様のことをもっと知ってもらえるよう情報発信しませんか。

・店舗情報(営業時間、業種など)
・紹介文・写真・SNS(ツイッターなど)
・商品登録・予約情報・求人情報 など

下のボタンから掲載していただけます。

店舗情報登録/変更はこちら(無料)
スポンサード リンク7(PC)